15 septembre 2026
Marges et chaînes de valeur : ce qui se vend vite n'est pas ce qui rapporte
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« Le produit qui se vend le mieux n’est presque jamais celui qui rapporte le plus. » Dans un groupement de transformatrices, la conversation revient toujours au même point : que faut-il produire ? Le gari, parce que tout le monde en achète ? Le tapioca,...
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